Multinational DSM-Firmenich, actief in de sectoren gezondheid, voeding en life science, heeft in het Poolse Buk een fabriek voor de productie van premixen voor babyvoeding. System integrator Dinnissen Process Technology in Sevenum leverde de high-care menglijnen voor de nieuwe fabriek.
De premixen zoals vitaminen, mineralen en aminozuren worden door het Nederlands-Zwitserse DSM-Firmenich geleverd aan praktisch alle grote producenten van babyvoeding in de wereld. Op zoek naar een partner voor de bouw van een nieuwe fabriek voor zeer hygiënische high-care menglijnen klopte de multinational aan bij Dinnissen Process Technology. Naast het feit dat DSM-Firmenich al ervaring had met Dinnissen als system integrator en dat het Limburgse bedrijf het volledige productieproces zou kunnen organiseren, speelde ook een rol dat Dinnissen op menggebied goede referenties kon overleggen van een aantal toonaangevende merken in de babyvoeding.
Hoge standaard
Dinnissen ontwikkelde samen met DSM-Firmenich – afwijkend van het oorspronkelijke plan – een concept met een optimale lay-out voor het proces en de verpakkingsinstallatie. Cruciaal daarbij was dat het deel onder de menger gereinigd kon worden, terwijl de volgende mengbatch alweer werd gestart. Technisch en commercieel directeur Frans Bakker: “er komt heel wat bij kijken om voor deze industrie gekwalificeerd te zijn. Zo moet je in staat zijn om een dergelijk project te documenteren volgens de laatste eisen op het gebied van voedselveiligheid en materiaalcertificering. Maar bij een dergelijke installatie speelt niet allen voedselveiligheid een rol, ook de veiligheid op het gebied van ATEX is cruciaal. We beschikken over meerdere ATEX-specialisten die een dergelijke installatie technisch kunnen valideren. Daarnaast zijn onze machines voorzien van een NOBO Atex zone 20-certificaat.”
TIP, deze artikelen vind je vast ook interessant:
Alles track & trace
In de fabriek in Buk ontvangt DSM-Firmenich de voor de babyvoeding benodigde ingrediënten als zakgoed en in Big Bags. Voordat het zakgoed en de Big bags in de high-care omgeving worden verwerkt, worden ze aan de buitenzijde gereinigd met geïoniseerde lucht. Vervolgens weegt DSM de microcomponenten in zogenaamde ‘Flowbooths’ zeer nauwkeurig af. Frans Bakker: “daarbij worden kleinere zakken met de hand verwerkt. De Big Bags worden in een losstation automatisch geleegd en met de hoogste precisie uitgewogen.” Na de weging gaan de ingrediënten pneumatisch naar een van de Pegasus-mengers. Deze mengen ze tot homogene en geconcentreerde mengsels. Frans Bakker: “om de voedselveiligheid te kunnen controleren, valideren en garanderen, worden voortdurend kwaliteitsmonsters genomen.” De premixen worden tenslotte in een high care-omgeving nauwkeurig afgevuld in zowel Big Bags zonder pallet als in zakgoed dat vervolgens gelabeld in een bag-in-box systeem richting de klant gaat.
Bedieningsgemak
Dinnissen ontwierp en produceerde de complete proceslijnen, inclusief volledige automatisering en besturing. Bij het ontwerp besteedde de machinebouwer veel aandacht aan het bedieningsgemak en zorgde ze ervoor dat de menglijn compact werd vormgegeven; zodat de installatie weinig ruimte vraagt bij de klant. Daarnaast zijn de machines gemakkelijk toegankelijk en snel te reinigen. Omdat voor de premixen een grote verscheidenheid aan ingrediënten wordt gebruikt, is flexibiliteit in de productie cruciaal. De machines zijn dan ook zo ontworpen dat er vrijwel geen restproduct in achterblijft, waardoor de apparatuur veel minder vaak hoeft te worden gereinigd en stilstand tot een minimum beperkt blijft.
Meer over Dinnissen Process Technology
