Meer dan 95 procent van de landbouwgewassen is tegenwoordig besmet met tenminste één, maar meestal twee of meer mycotoxines. Daarmee vormen ze een steeds groter probleem. Dat bericht onze zustertitel De Molenaar naar aanleiding van de bekendmaking van de eerste resultaten van de Alltech 2024 European Harvest Analysis.
De Harvest Analysis biedt vroege, gedetailleerde en bruikbare inzichten over de mycotoxinerisico’s van dit jaar. Omdat de schimmels moeilijk te detecteren zijn, kunnen ze voor aanzienlijke schade zorgen voordat producenten ook maar beseffen dat er mycotoxines in het spel zijn. Een proactief programma voor het beheer van mycotoxines is essentieel. De eerste stap is leren welke van deze schimmels het grootste risico vormen in specifieke regio’s, gewassen en soorten.
DEZE ARTIKELEN over voedselkwaliteit vind je vast ook interessant:
Testen in 20 landen
Het Alltech 2024 European Harvest Analysis-programma test monsters van granen en voedergewassen die zijn verzameld op boerderijen of productielocaties voor diervoeders. Ze doen dit in 20 landen en krijgen zo een nauwkeurig beeld van de mycotoxinebesmetting op het hele continent.
Alle monsters worden getest in het Alltech 37 + lab , dat de aanwezigheid van 54 mycotoxinen kan detecteren. Maismonsters uit Midden- en Zuid-Europa worden ook getest in samenwerking met SGS, een wereldleider op het gebied van mycotoxinetesten en -certificering.
Matig tot hoog mycotoxinerisico
Het onlangs uitgebrachte tussentijdse rapport toont tot nu toe in 2024 een matig tot hoog mycotoxinerisico, met aanzienlijke regionale variaties. Dit is vergelijkbaar met de resultaten die vorig jaar rond deze tijd te zien waren. Type B-trichothecenen en opkomende mycotoxinen komen het meest voor, maar type B-trichothecenen zoals deoxynivalenol brengen het meeste risico met zich mee in granen.
Toenemende weersfluctuaties leveren een belangrijke bijdrage aan de toenemende mycotoxinerisico’s van vandaag, die sterk variëren per regio. Zo hebben regens en overstromingen in het vroege seizoen, gevolgd door droogtes in het late seizoen in Midden- en Zuidoost-Europa voor duidelijke uitdagingen gezorgd voor gewasproducenten. Landen als Hongarije, Servië, Roemenië en Bulgarije, vertonen hoge niveaus van aflatoxine B1 in maiskorrelmonsters, met concentraties tot 506 ppb.
Hoge scores bij tarwe en gerst
Bij tarwe en gerst blijkt dat de tot nu toe geanalyseerde tarwemonsters gemiddeld 7,7 mycotoxinen per monster bevatten, waarvan 99 procent meerdere mycotoxinen bevat. Gerstmonsters vertonen gemiddeld 6,3 mycotoxinen, waarbij 98 procent van de monsters meerdere mycotoxinen bevat. De meest voorkomende mycotoxinen in zowel tarwe als gerst zijn opkomende mycotoxinen en type B trichothecenen. Het algehele risico voor zowel gerst als tarwe is matig.
